Sarebbe più corretto e sicuramente più facile se alla domanda: ” chi sono?” rispondessero i familiari, gli amici insomma le persone che mi conoscono. Riassumere in poche parole i pensieri, le esperienze, la vita che si è vissuta fino al momento della fatidica domanda non è semplice.
Prima di raccontarmi voglio riportare una citazione che mi appartiene:
“Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso e un cuore largo.” (Paul Gauguin)
Sono Monica, mamma di 3 figli, moglie e cuoca appassionata da sempre. La mia passione per la cucina è nata fin da bambina. Mi sedevo in cucina e osservavo….Amo il cibo con il quale ho un approccio assolutamente positivo…un ben mangiare è un ben pensare….Ho avuto la fortuna di poter viaggiare quel tanto che mi ha permesso di conoscere e apprezzare gusti, profumi e colori differenti della nostra cucina tradizionale.
Seguo un’alimentazione senza glutine per scelta da più di 10 anni. Questo mi ha dato la possibilità di sperimentare e acquisire delle buone competenze per fare della cucina senza glutine una cucina buona, gustosa, creativa e sana. Cucino per la mia famiglia utilizzando ingredienti semplici e sani. Il tempo è per me una variabile imprescindibile e anche in cucina lo ottimizzo al massimo. Quindi ricette veloci e molto spesso create con ciò che si trova nel frigo!
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